I NOSTRI FORMAGGI

Formaggi artigianali freschi e stagionati
a Torino

Il nostro è un caseificio artigianale a conduzione familiare dove si producono molte tipologie diverse di formaggi artigianali freschi e stagionati, prelibatezze tradizionali che fanno parte del patrimonio gastronomico italiano.

Nel laboratorio di Torino lavoriamo solo latte che arriva da produttori del territorio, imprese con cui collaboriamo da anni. Poniamo una grande attenzione alla scelta delle materie prime e alle tecniche di produzione adottate, offrendoti prodotti di altissima qualità, che potrai gustare da soli o insieme a salumi, pane e vino.

Irresistibili mozzarelle fresche, soffici ricotte, saporiti caciocavalli e pecorini, specialità uniche come la burrata e la giuncata: sono tantissimi i tipi di formaggi artigianali freschi e stagionati che prepariamo ogni giorno.

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I nostri contatti

TRADIZIONE ARTIGIANALE PUGLIESE

TRADIZIONE ARTIGIANALE

La storia del caseificio Ruggeri inizia nel 2010 a Barletta: è lì che impariamo le tecniche per la produzione di formaggi artigianali freschi e stagionati senza l'uso di macchinari, accumulando così esperienze preziose nel settore lattiero-caseario e apprendendo modalità di produzione che affondano le loro radici nel tempo. Abbiamo manutenuto queste conoscenze, portandole a Torino, dove hanno sede il laboratorio e il punto vendita.

Vieni a trovarci o chiamaci se vuoi assaporare prodotti di alta qualità e dalla bontà unica, come la mozzarella di bufala verace, prodotta ogni giorno con il metodo manuale tradizionale campano.